微波消解果蔬
1 前言
水果蔬菜都是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄?，如果重金屬超?biāo)，隨著每日三餐的攝入，重金屬很難排出，便在人體內(nèi)積蓄。重金屬超標(biāo)對(duì)兒童產(chǎn)生非常大的負(fù)面影響，影響發(fā)育，導(dǎo)致血液循環(huán)系統(tǒng)的疾病，使神經(jīng)系統(tǒng)受損等。果蔬中的重金屬一般來(lái)源于土地，主要有鉛、鎘、汞、砷、鉻等，國(guó)標(biāo)《GB 2762-2012 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》對(duì)其進(jìn)行了限量。利用微波消解可以快速的對(duì)果蔬類的樣品進(jìn)行前處理，高效便捷空白低，對(duì)環(huán)境環(huán)境友好，與原子吸收、原子熒光、ICP或者ICP-MS聯(lián)用可以快速準(zhǔn)確的檢測(cè)果蔬中的重金屬元素的含量。
2 儀器與試劑
2.1 儀器：
新儀 TANK微波消解儀;
分析天平(十萬(wàn)分之一);
移液管等
2.2 試劑：
雙氧水(30%);
硝酸（68%）
3 實(shí)驗(yàn)方法
稱取樣品0.5-1g，消解用酸：6mL硝酸和2mL雙氧水，靜置5min后組裝完成進(jìn)行消解：
4 結(jié)果
消解后溶液無(wú)色澄清透明。
注意事項(xiàng)
果蔬類消解，整體難度不大，但是某些特殊樣品消解過后可能會(huì)有不溶物存在，可過濾處理。消解結(jié)果以消解液澄清程度而定，是定性而非定量的結(jié)論，因樣品種類、來(lái)源、取樣量等原因，消解程序可能需要適當(dāng)調(diào)整，此方案只供大家參考，用戶可根據(jù)具體情況和經(jīng)驗(yàn)優(yōu)化消解方案。